赵亚凡，女，1994年生，山西临汾人，硕士。2016年毕业于山西农业大学食品科学与工程专业，获得工学学士学位。2020年毕业于渤海大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业，研究方向为功能性碳水化合物研究，获得工学硕士学位。
[1] 刘贺, 赵亚凡, 杨立娜, 等. 膳食纤维的结构特性及其调控肠道菌群改善糖尿病的研究进展[J]. 渤海大学学报(自然科学版), 2019, 40(04): 289-297.
[2] Yang Lina, Zhao Yafan, Huang Jinghang, et al. Insoluble dietary fiber from soy hulls regulates the gut microbiota in vitro and increases the abundance of bifidobacteriales and lactobacillales[J]. Journal of Food Science and Technology, 2020, 57(1): 152-162. （获得2020年锦州市自然科学学术成果奖）
[3] Li Li, Zhao Yafan, Yang Lina, et al. The adhesion of the gut microbiota to insoluble dietary fiber from soy hulls promoted the proliferation of probiotics in vitro[J]. LWT -Food Science and Technology ，2022，153: 112560
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